Карамел Мафин: Меката внатрешност и воздушната површина даваат сладко уживање

Ако барате некој вкус што можете да го консумирате веднаш со шолја кафе или чај, рецепт за карамелизирани мафини е точно за вас. Внатре има течна карамелна текстура и богат кремаст вкус од какао, кои ветуваат слатко изненадување во секоја залак.

Состојките се едноставни и лесни за подготовка со обичен кујнски прибор, и ако се следат внимателно чекорите, може да се добие свежи, меки мафини како од рерна.

Што ви е потребно – основни состојки како брашно, шеќер, јајце и млеко, со додавање на карамелни блокчиња и сируп од клен, што им дава карактер на мафините. Какаото додава боја и богат вкус, додека прашокот за пециво ги прави мафините лесни и прснати.

Процесот на подготовка е од наједноставен кон посложен: прво, јајцата, шеќерот и ванилата се мешаат додека не пенат, станувајќи полесни. Потоа додавајте го растопеното масло, млекото и сирупот од клен – се мати како да се молзите. На крај, додавајте ги сувите состојки и какаото за да се добие кремаста текстура. Половина од смесата се дели во формите за мафини, врзете по половина карамелни блокчиња врз нив, и потоа со останатата смеса се затвора. Печејте на 180 степени.

Резултатот е меки, светли мафини полни со карамел. Добар апетит!