Рецепт за чоколадна пита: Погледнете чекор по чекор подготовка на кремот и тестото
При подготовката на овој рецепт, најпрво мешаме основните состојки за кремастиот слој од пудингот. Во мал сад додаваме брашно, шкроб, какао, шеќер и малку сол со млеко и промешуваме додека не се формираат грутки; потоа го готвиме на слаба температура додека не зоврие и го исклучуваме огнот. Додавајќи жолчки, ванила и маргарин, мешаме се додека не добиеме мазна смеса. Меѓутоа, не заборавајте да мешате од време на време додека е ладна, за да не се создаде коричка на површината.
Сега преминот кон подготовката на тестото. Во длабок сад измешуваме брашно, какао, шеќер во прав и прашок за печење, потоа додавајќи маргарин, млеко и јајца, започнуваме со месење. Со време тестото ќе се собере и ќе добие еластична текстура; единствено што е потребно е малку трпение и продолжување со месењето.
Разделуваме тестото на два еднакви делови и започнуваме со работа со еден од нив за да добиеме тенка основа. Го ставаме помеѓу парчиња на хартија за печење и со валјак го расукуваме што е можно полесно. Кога поставуваме расуканото тесто во калап за торта, можеме да ги прекриеме израснатите рабови или да ги поделиме на помали парчиња и повторно да ги обликуваме.
По поставувањето на првата основа, рамномерно нанесуваме подготвениот изладен пудинг. За надградната слој, исто така, го расукуваме тестото и целосно ја покриваме површината на тортата. Загреваме рерна претходно на 185 степени и печеме без вентилатор околу 30 минути.
Печената торта ја оставаме да се излади природно. Откако ќе се излади, внимателно ја извадиме од калапијата и поросуваме со тенка слој пудра шеќер. Доколку желите, можете веднаш да ја исечете и да ја послужите за да уживате во нејзиниот вкус.
- Состојки (за пудингот): млеко, шеќер во прав, брашно, шкроб, жолчки, ванила, какао, маргарин, сол
- Состојки (за тестото): брашно, какао, маргарин, јајце, шеќер во прав, прашок за печење, млеко
- Горно: пудра шеќер
