Торта со чоколаден Брауни: Најлесен и највкусен рецепт

Овој рецепт го преобликувавме така што ќе изрази силниот вкус на темно чоколадо и богатата текстура. Мирисот кој се создава кога се стопува путер со темното чоколадо заедно, преку додавањето шеќер и јајца, формира основата на класичниот бриони. На крајот од печењето, додатокот на млеко-чоколадо ја зголемува вкусот слој по слој.

Најпрво, стопете ги путерот и темното чоколадо со методот бен-мари, и кога ќе се раседи на собна температура, додајте го шеќерот и продолжете да мешате. Додајте ги јајцата едно по едно и добро измешајте ја смесата; во овој момент, смесата станува мазна и сјајна.

Внимателно додајте брашно, ванила и сол, мешајќи со тоа да не се формираат грутки. Пред преливање во маслото-обложен капак, измешајте ја смесата уште 1-2 минути, па префрлете ја во намастен и со хартија за печење покриен еден типична квадратна тава со дијаметар околу 22 см, и со шпатула изгладете ја површината.

Печете во претходно загреана на 170°C рерна околу 35-40 минути. По печењето, стопете го млекото-чоколадо со бен-мари метод и оставете 5-10 минути; прелијте го топлото чоколадо врз брионит и оставете кратко во фрижидер за да се стврдне.