Упркос на Упитна Пандасепија: Главни состојки и чекори за подготовка

За светлата, мека и воздушна пандишпанска база, важните состојки и чекори се следниве. Јајцата и шеќерот треба да се изматат до пена, што директно влијае на текстурата и на растот на тестото. Потоа, додавањето вода, брашното и прашокот за пециво со мешавина од ванила даваат фина текстура и лесен вкус.

На почеток, јајцата се мешаат со шеќерот добро; овој процес треба да трае најмалку 7 минути. Потоа, се додава вода и просеаното брашно со прашокот за пециво и ванилата; се меша со шпатула или миксер и се става во калъп со хартија за печење.

Калапот се става во рерна при температура од 160-170 степени и се пече околу 35-40 минути. Можни се мали разлики во времето на печење во зависност од рерната. Печената пандишпанка дозволува да се целосно излади, по што е подготвена за употреба и може совршено да се користи како база за различни тарти.