Лаком од колач: Мекана текстура и изненадувањето со лукмус

Овој рецепт експериментира со класичната подготовка на торта, додавајќи мали изненадувања внатре. Откако ја изматиме јајцето и шеќерот додека не станат пенести, ги соединуваме со останатите суви и течни состојки; на крај, внимателно додавајќи ги парчињата локуми, се добива торта со локуми.

Оваа торта, која се пече во доволно намаслен плех, по загревање се надува и станува мека и пријатна за јадење, совршена за појадок или за сладки моменти. Следните чекори ги следи сличната постапка во рецептот:

• Јајцето и шеќерот се мутат додека не станат пенести; потоа се додаваат ванила, млеко, масло и брашно.
• Кога смесата стане хомогена, локумот се додава во мала количина, исечкан на мали парчиња.
• Се истура во намаслен плех и се пече на 190°C околу 40 минути.

Резултатот е торта со светло златна кора и многу мека внатрешност. Кога се сервира топло или топло, совршено се вклопува со сладоста на локуми.