Рецепт за моркови капкејкер: Вкус кој влегува во внатрешноста

Морковичките капкици, со својот меки текстура и крем, нудат лесна сладка посна јадења. Основните состојки на тестото вклучуваат рендана морков и ореви, кои ја издвојуваат текстурата и аромата; неговиот крем добива свежо дополнување со рендана кора од портокал.

Кога се приготвува тестото, прво јајцата се матат со шеќерот додека не станат лесно пенести. Потоа се додава јогурт и масло и се продолжува со мешањето. Сувите состојки се мешаат во посебна чаша, па се додаваат во течната смеса. Морковите и оревите исто така се додаваат на овој чекор и нежно се мешаат со шпатула.

Калапчињата се ставаат во силиконски форми; во секој се додава околу 3/4 од тестото. Печењето се врши во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови, во долната и горната плоча, околу 20 минути. Времето може да варира додека клечката излезе очистена од тестото. Додека излезе од рерната, се остава да одмори 5 минути, потоа се одстранува од калапот и се остава да се олади.

За кремот, прво се матат течната слојна на шмукт со миксер додека не стане густо. Во посебна чаша се меша јогуртот со ренданата кора од портокал; потоа овој мешавина внимателно се додава во веруваниот крем со шпатула. Кремот се полни во шприц за торта и се декорираат врвовите на капкиците, а потоа се подготвени за сервирање.