Ручек за Новогодишна торта: рецепт за совршена торта со чоколаден крем

Со неколку едноставни чекори можете да добиете богат колач што можете да си го дозволите. Во овој рецепт, на мекиот слој од колачот се наоѓа полнеж богат со крем и бело чоколадо. Со својот слатък вкус, е одличен избор за ноќни прослави.

При подготовката на колачот, прво изматете шеќерот и јајцата со миксер до растегнување; потоа додајте го стопениот путер и добро измешајте. Пенасто, просејте го брашното, какаото, пецкавото средство и солта во смесата и полека мешајте за да добиете хомогена текстура. Истурете ја смесата во намастен плех со димензии од 20 см.

Печете во претходно загреана рерна на 180 степени околу 35-40 минути со тест со чепкалка. додека колачот излегува од рерната и се лади, почнете да ја подготвувате павлаката на врвот: шлаг од шеќер во прав изматен со крем да се соединат во една целина.

Мелете го чоколадото на водена пареа и мешајте со лебнар за да добиете густина, а потоа внимателно соединете го со оладениот колач во две слоеви. Кога ќе добие стабилна текстура, намачкајте го кремот во и врз колачот; оставете го во фрижидер 15-20 минути и по желба украсете со елегантни декорации пред сервирање.