Тахини торта: Состојки и чекори за печење

За подготовка на торта потребни се јајца и шеќер, кои кога ќе се изматат добиваат воздушна основа. Потоа се додава сирово масло, тахан и мелени ореви; на крај се додаваат сувите состојки — брашно, прашок за пециво и ванила за да се заврши тестото.

Пребришаната форма се меша и се украсува со сусам на дното, што ја подобрува вкусот и овозможува горе-долуеднаодна распореденост на топлината за време на печењето. Тестото се става во рерна и се пече со контролираната температура од 180 степени.

За сосот се меша млеко, тахан, скршен скроб и шеќер во прав; се загрева до вриење најдобро на слаб оган и се меша многу добро. Топлиот сос се прелива врз freshly извадениот од рерната тортинка, а потоа се посипува со ореви и сусам кога ќе се олади.