Дамла рецепт за мафини со чоколадо: чекор по чекор совети и тајната на вкусот

Брзи рецепт за утринска или попладневна посластица: неодоливи меки мафини со вкус на чоколадни капки. Со лесно достапни состојки од дома, ги решаваме сите чекори од мешање до печење со еден трк.

Прејадење: Загрејте ја рерната на 180 степени и премачкајте ги формите за мафини со маслo или користете хартиени корпи. Осигурајте сите потребни состојки да ви бидат при рака, за да не прекинуваме додека мешаме.

На почеток, со миксер изматете ги јајцата и шеќерот околу неколку минути додека не добиете пенеста смеса. Потоа додајте млеко, течна маст и ванила и продолжете да матите додека се соединат. Сега внимателно додадете го пецивото и брашното, преминете преку нив заедно и постепено мешајте во смесата. За горната страна, мешајте ги чоколадните капки заедно со брашното и нежно додајте ги во тестото.

Преди да ги истурите во калапите, се уверете дека смесата е со доволна густина; ако сакате повеќе течна, можете да додадете уште малку брашно. Мешајте ги внимателно од долу нагоре со шпатула за да ја сочувате пената и меурчињата.

Загрејте ги калапите со маслo или хартиени корпи и распределете ја смесата. Печете во претходно загреана рерна околу 18-22 минути, додека чепкалката излезе чиста. По печењето оставете ги да се oхладат; послужете со мека внатрешност и лесно крцкава кора.