Тахини Брауни: Магичната хармонија помеѓу чоколадото и тахини во рерната
При подготовката на овој рецепт следете едноставни чекори за да го балансирате интензивниот вкус на чоколадо и кремастиот вкус на тахан. Најпрво внимателно ја стопуваме путерот и горчливото чоколадо и ги оставааме да се оладат. Потоа мешавината од јајца и шеќер ја матиме со размахување додека не стане полупухкаста,Near круната на пената.
Потоа ја додајте топлата мешавина од чоколадо во јајцата и нежно мешајте со шпатула за да се соединат. Додадете го и брашното, какаото и ванилинскиот прашок и добро измешајте.
Подготовената смеса ја префрламе во плех покриен со хартија за печење. На врвот се распоредува мешавината од тахан и шеќер, а потоа со неколку потези се создаваат линии за да се добие дезен на горната страна. Внимание при печење: внимателно за да се зачува линискиот дезен.
Печеме на средна температура околу 180 степени за 20-25 минути. Откако ќе кратко се излади, се сече и се служи додека вкусот на интензивно чоколадо и тахан е нагласен.
- 3 јајца
- 150 грама путер
- 150 грама шеќер
- 250 грама горчливо чоколадо
- 150 грама брашно
- 2 супени лажици какао
- 1 мала лажица ванилин екстракт
- 1 чаша тахан
- 3 супени лажици шеќер
