Рецепт за меко Брауни: Добра тајна за печење која балансира премногу слатките вкусови
Со неколку минутна подготовка, овој рецепт за бриош со коцка дома може лесно да се направи и ќе ви понуди многу мек резултат со следните чекори. При матење на јајцата со шеќер, додадете млеко и масло и добро измешајте ја конзистенцијата; потоа додајте какао и ванила и продолжете со мешање. Измешајте една четвртина од смесата и оставете ја во друга тава.
На преостанатата смеса додајте преку цедилка брашно и прашок за пецкање; продолжете да мешате додека не добиете сочна текстура. Излејте ја во масен плех и печете на 180 степени претходно загреана рерна под контрола. За време на печењето, чекајте додека кората не се стврдне благо.
Откако ќе излезе од рерната, прорете го врвот со чепкалка за заби во форма на дупки, и со лажица натопена во масло, распоредете ја тестото кое го одделивте во соодветен однос од 1/3 во сите делови. За сосот на врвот, додадете доволно млеко и мешајте ја со истата количина за да добиете поситен сос, и оставете да се олади кога колачот целосно ќе го впие сосот. Исечете и послужете; уживајте!
Совет: За да добиете поситен сос, можете да додадете уште еднаш млеко од чашата каде што сте одделиле тесто од него, со што ќе добиете погуст сос.
