Зимско колаче: со сос од салеп и богатство од суво овошје со одличен вкус од рерната

Изначално, меко путер и шеќер во прав добро изматете ги во голем сад. Со додавање на јајцата, обемот на смесата ќе се зголеми; потоа додадете меласа, сок од портокал од сите вриежи и рендана кора за да добиете хомогена база.

Јасните состојки одделете ги во друга чинија и постепено додавајте ги во смесата со лажица за да се соединат нежно. Потоа додајте мелените суво овошје и ореви како финален допир.

Излејте ја смесата во калап обложен со хартија за печење и на врвот ставете уште една парче хартија за печење. Загрејте ја рерната на 170 степени и пекајте околу 50-55 минути.

За кремот, изматете ја во посебна чинија прашката за шлаг и течниот салеп. По излегувањето од рерната, оставете го колачот целосно да се излади, па равномерно намачкајте го со кремот. Доколку сакате, украсете со тенко рендано оревче или дополнително суво овошје кое одговара со зимската чајна мешавина.