Рецепт за волкан колач со маршмелоу со чоколада: елегантна презентација од мешавини

Кога подготвувате ја оваа рецепта, за да ја одржите рамнотежата на вкусот, постепено собирајте ги состојките. Покривањето на садовите со путер и брашно е почетокот на елегантната текстура во печењето. Чекорите на ладење и одморање пред печењето значително влијаат на конзистентноста на колачетo.

Првиот чекор, разледете путерот со водениот бајонет и додајте го во садовите; потоа оставете ги садовите да се ладат малку во фрижидер. Така ќе добиете хомогена тенка подлога одоколу.

Додадете ги чоколадите во путерот и изматете ја јајкот и шеќерот во одделен сад. Постепено додавајте ја мешавината од чоколада и путер за да се соединат. Овој чекор гарантира дека структурата ќе биде течна, но нема да се скапува.

На крај, додајте брашно и мешајте додека сите состојки не се соединат целосно. Го избегнувајте вдишување на воздух за да се осигура дека колачот ќе излезе мек и наготвен.

За филот, извадете ги садовите од фрижидер и наполнете ги со половина од чоколадната смеса. Во средината додајте по еден маршмелоу и повторно прекријте со смесата. Не заборавајте да распрснете парчиња маршмелоу врз тенкиот слој одозгора.

Во последниот чекор, вклучете ја рерната на 160-170 степени и печете ги колачите 12-14 минути. Послужете ги топли; уживајте во јадењето.