Јагоду Мурсијан Crumble Muffin: Вкусна рутина за појадок
Рецептот за кребл мафини со свежи боровинки полнет со вкус, идеален за појадок или добра закуска. Балансиран вкус со мека тесто и крцкав врв од кребл.
Потребните состојки можат да се групираат во два главни делови: внатрешната наполнетост и кребл слојот. За внатрешната наполнетост; во голем сад пенети јајца и шеќер на висок собраниј, потоа додајте по ред кефир (или јогурт), сончогледово масло наместо ореви и ванила, и стопете ја мешавината во мазна смеса. Течната смеса изедначете ја со сувиот мешавина од брашно и прашок за пецкање; продолжете со мешање на ниска брзина додека се изедначи.
Неженично додајте свежи боровинки во смесата и мешајте со шпатула. Потоа распределете ја смесата во калапи за мафини; овој чекор овозможува да добиете лесна и еднаква порција за секој мафин.
За слојот со кребл: во сад соединете стопено путер, брашно, кафеав шеќер и цимет; мешајте со виљушка додека не се соединат во грутки. Распределете го овој кребл слој еднакво врз мафините.
Прегрејте ја рерната на 180°C и печете околу 18-20 минути. По печењето, оставете ги мафините да отстојат до собна температура и сервирајте.
Листата со состојки и чекорите се организирани на следниот начин:
- За наполнивето: 2 големи јајца, 1 чаша шеќер, 1 чаша кефир, 1/2 чаша сончогледово масло, 1 пакет ванила, 2 чаши брашно, 1 чајна лажица сода бикарбона, 1/4 чајна лажица прашок за пецкање, 1/4 чајна лажица сол, 2,5 чаши боровинки.
- За кребл: 2 супени лажици стопен путер, 1 чаша брашно, 2/3 чаша кафеав шеќер, 1 чајна лажица цимет, 1/2 чаша крупно сечени ореви.
Совети: Не заборавајте да ги загреете рерните претходно и да ги намастите калапите за мафини. Не мешајте премногу боровинки, туку нежно мешајте ги за да се распределат рамномерно низ сите мафини.
