Рецепта за какао пандишпан: мека текстура и вкусен допир на какао

Рецепт за чоколаден пандишпанHow to make?

Потребни состојки се 6 јајца, 1 чаша шеќер, 1 чаша брашно, 1 пакет ванила, половина пакет прашок за пецкање, малку сол, 3 супени лажици какао и 1 кафена лажички путер. Оваа смеса ќе ја соедините така што ќе добиете многу меки и позитивни пандишпан.

Процесот на подготовка започнува со разделување на јајцата во белки и жолчки. Белките се матат со 2 супени лажици шеќер и малку сол додадени на врвот; смесата е готова кога ќе се формираат цврсти врвови и смесата не тече ако ја обрнете чинијата. Потоа, додајте го преостанатиот шеќер во жолчките и матете додека не добиете кремаста текстура.

Пухкавите белки, внимателно се мешаат со жолчките со шпатула од долу нагоре. Потоа, брашното, какаото, прашокот за пецкање и ванилата се просејуваат заедно и се соединуваат со смесата; внимателно за да не останат грутчиња.

Почвата на калапот се покрива со хартија за печење и се премазува со малку масло, па се излева смесата од тестото. Предварително загреана и без вентилатор фурна се пече на 180 степени околу 40 минути; првите 25 минути, фурната не се отвора.

Откако пандишпанот ќе биде готов, треба да се остави малку да одмори во фурната и, по најмалку 1 час, да се излади за да биде подготвен за изваѓање од калапот. По тоа, со помош на нож, се одвојуваат рабовите и се обрнува наопаку, а хартијата се трга. Можете веднаш да го послужите или, ако сакате, да го потканите со филм и да го чувате во фрижидер една недела.