Меки колачи со ореви: чекор по чекор уживање во рерната

За парче слатко, прво се шири густа кујнска миризба: меката текстура на путерот, лесниот кристал од шеќерот и безрасудниот аромат на антепскиот ф’стаќ, додека брашното и јајцата ја формираат основата за овој вкусен спој. Же се одбележи дека во подготовката на овој рецепт, секој чекор со овозможува да се одржи соодветна рамнотежа на вкусот ако сите состојки се на собна температура.

Ќе започнете со подготовка на мешавината со додавање на силен ф’стаќен прашок, шеќер и малку брашно; оваа основа ќе обезбеди структура на врвната кора на колачот. Потоа додајте путерот и мешајте со миксер додека не добиете мазна текстура. Без паника, постепено додавајќи јајцата, продолжете да мешате додека путерот и јајцата целосно не се соединат.

Во последните чекори, додајте прашок за пециво и останатото брашно, и нежно мешајте со шпатула; ова ќе обезбеди колачот да нарасне и да остане мек внатре. Истурете ја мешавината во голем, тркалезен калап и внимателно распоредете го малините на врвот; така ќе добиете естетски пријатен изглед при сервирањето.

Печете во претходно загреана рерна на 170 степени околу 40-45 минути; времето може да варира во зависност од рерната, затоа е паметно да проверувате состојбата на печењето по 30 минути. по печењето, украсете со шеќер во прав, ф’стаќ и свежи малини и сервирајте. Добар апетит!