Рецепт за теране со лебна паста: Искриви слоеви и фините вкусови

Оваа специјална рецепта за бриоше што потсетува на воздухот во лабораторија, се истакнува со совпаѓањето на двобојните слоеви. Меката текстура на чоколадото во комбинација со мешавината од сирење лабне нуди рамномерна усна вкусна искуство со секој залак. Брзината на додавање на урмички ореви за крцкаво задебелување во подготовка, ги спречува тие да се распаднат после пекарството и јасно се сечат.

За мешавината за бриоше, прво се стопат путерот и сончогледовото масло на ниска температура и потоа се додава темното чоколадо во парчиња, мешајќи додека целосно не се стопи. Млекото на собна температура се остава да отстои 10 минути со прясно цеден лимонов сок; брашното, пaчачина, какао и солта се сесее во длабока чинија. Во посебна чинија, јајцата и шеќерот се мутатат додека јајцата да се растворат целосно.

На почетната фаза, стопеното чоколадо, млекото и екстрактот од ванила се додаваат во мешавината и се мешаат додека не се добие хомогзен состав. Земете половина чаша од смесата и одделете ја од остатокот кој ќе се распоредува во плех; се израмнува врз приборот за печење. Потоа, се додаваат лабне сирењето и шеќерот и се мутатат додека не се добие мазна маса; по додавањето, јајцата и пченичниот скроб се додаваат и повторно се мешаат.

Половина од смесата од бањата се одделува од останатата, која се распоследува со рамна површина во тепсија. Врз неа се нанесува мазна слој од мешавината од лабне сирењето и останатиот дел од кафениот состав се штира со лажица и се создаваат линии со чепкалка за заби.

Пекарството се изведува во претходно загреана фурна на 180 степени за време од 40-45 минути. Исцеденото од фурната, оладено на собна температура, бриошето се извадува од калапот и се сече на парчиња што се споделуваат со вашите блиски.