Рецепт за торта со сирење Орео: кремест слој и класична сладоледна десерта со чоколадна кора

Измазнете ги кршот од бисквитите што ја сочинуваат основата на Oreo во храновниот процесор и покријте го дното на калапите со хартија за печење. Мешајте ги растопениот путер со овие кршки и добро компримирајте го во дното за да се прицврсти. Подготвената основа оставете ја да се олади додека не се стегне во фрижидер.

За да ја подготвите пената, исцедете ги сирењето и јогуртот од вишокот вода. Почнете со лесно истушкување на шеќерот во голема чинија, потоа додајте ги сирењето и јогуртот и мешајте со миксер додека не добиете мазна смеса. За да ја добиете посакуваната текстура, додајте ја течната павлака и пченкарниот скроб и мешајте со миксер, но без да продолжувате со матење.

Додавајте ги јајцата едноставно по едно, продолжувајќи со мешањето со шпатула. Додадете ги и парчињата кршени Oreo во смесата и добро измешајте. Поставете ја ладната основа во фрижидер додека се стегнува, а истовремено покријте го калапот со алуминиумска фолија. Истурете ја пената во калапот и на врвот распоредете ги крупните парчиња Oreo, лесно притискајќи ги.

Поставете ја тавата со вода во фурната и загрејте ја на 160 степени. Пред почетокот на печењето, поставете ги садовите во фурната за да не се пукне чизкејкот. Печете околу 50-55 минути, по што извадете ги и оставете ги да се одморат во фurentите најмалку 30 минути. Ладете го до собна температура, а потоа оставете го да се олади во фрижидер најмалку 4-5 часа пред да го сечете и споделите со вашите близки.

Совет: За постојана крцкавост, додавајте ги парчињата Oreo малку пред да servisрате, за да останат свежи.