İskilip Dolması: Благој аскрено богат со месо пилаф традиционален вкус

Зачитајте ги потребните состојки за исфрлување од Искилип, чекор по чекор откривајќи ја комбинацијата на мекоста на месото и пополнувањето со ориз. Со внимание на точките за подготовка и процесите на готвење, можете да ја однесете вкусот на највисоко ниво и да ги комбинирате месото и оризот со посебна грижа при сервирање.

Прво, ставете го месото во притисок тенџере, додајте вода доволна да го покрие и варете околу 60 минути или малку повеќе. Процедете го свареното месо и неговото оставете го во посебна чаша, а потоа користете го на тенко исечкано за подготовка.

Следниот чекор е да го растопите путерот и да го пржите малку со зачините. Потоа, преминете на тенџерето со ориз и пржете ги кускусните главици се додека не станат златна боја. Додајте ги оризите и продолжете со мешање додека не станат прозирни; тоа ќе го создаде основниот слој за полнење.

Додете ја браната од месниот сок, толку што да ја наполни течноста, пријдете со сол и црн пипер по вкус. Затворете го капакот и гответе со ниска температура се додека водата не се испари; потоа, мешајте уште еднаш додека не стане зупасто, а потоа оставете го да одмори со капак, околу десет минути, за да се насыти.

Боите за исфрланиот ориз ставете го во чинија, распоредете го месото одозгора и внимателно сервирајте. Добар апетит!