Рецепт за вкусен гратен од тиквички и месо: Печен гратен со месо и патлиџан

Патлиџаните исечете ги на шарени парчиња и ставете ги во вода за да се отстранат горчливите вкусот. Оставете ги да одморат околу 10 минути, потоа исцедете ги и избришете ги сува. Во тава загрејте маслиновото масло и пржете ги ккусот и лукот додека не добијат златна боја.

Додадете ја доматната пире и пиперката од пиперка и мешајте уште неколку минути на слаб оган. Додадете ги капијата пиперки и гответе околу 5 минути, потоа додадете го кромидот и пржете додека месото целосно не стане кафеаво.

Додадете ги исечканите домати на резички и фино сечканиот магдонос во тавата; гответе уште 2 минути заедно. Додадете ги патлиџаните и зачините и промешајте, покријте со капак и гответе на среден оган околу 25 минути; уверете се дека патлиџаните станале меки.

Готовото јадење префрлете го во издржлив сад за печење. Оставете го ставете кашаер сирењето во парчиња врз врз, и печете во рерна на 200°C додека сирењето не почне да се здобие со коричка. Уживајте во оброкот.