Глувчена пастрмка со грав и пармезан: Вкусен и брз практичен рецепт
Сојниците со тенки ленти се сечат на јулиен со нож, а потоа овој рецепт ги комбинира со зеленчуци и печурки, и се пржени брзо на висока температура. Лукчето, пиперките и доматите ги дополнаа еден со друг; печурките додаваат длабока арома во јадењето.
Списокот со потребни состојки за подготовка е сѐуспејсено да се подели на два делa за поедноставна работа во чекорите. Месото се става во тава или скаф, пржејќи се на висока температура, потоа се додаваат бараните зеленчуци и се вари сè заедно со доматите, така што малку ќе се испари сокот. На крај, се додаваат печурките и се пржи уште кратко време, а потоа се трга од оган.
Совет: За дополнително богатство на рецептот, можете да додадете специјални зачини за печурки или лути црвени пиперки. Добар апетит!
Состојки
- 175 грама јунешко месо (сечен на јулиен)
- 1 главица кромид
- 1 црвена пиперка
- 2 домати
- 1 зелена пиперка
- 70 грама печурки
- 1 чешне лук
- 1 мала лажица доматно пире
- 1 мала лажица сол
- 1 мала лажица црн пипер
- 2 јажеки маслиново масло
- 1 голтака путер
Начин на подготовка
- Се сечат кромидот на тенки ленти, а печурките се сечат на поголеми парчиња. Пиперките се чистат од семки и се сечат, а лукот се меле.
- Маслото се става во тава или скара и се додава месото, пржејќи на висока температура.
- Потоа се додаваат пиперките и кромидот, а кога ќе омекнат малку, се додаваат доматите.
- Се додаваат зачини и се продолжува со пржење додека сосот од доматите не се сведе малку, а потоа се додаваат печурките и се пржи уште неколку минути на висока температура.
- Се трга од оган и се служи топло. Добар апетит!
