Пушесто леб со сирење и каранфилче – мекирка внатрешна полнеж и надворешно тесто

За подготовка на парче леб искажувањето, започнете со уживање во активирањето на квасецот. Додајте малку шеќер и сув квасец во топлата вода и почекајте да формира свежа пенуша. Потоа, соединете ги брашното, солта и маслиновото масло со смесата, кои треба да омекнат на собна температура, и месете за да добиете мазно тесто.

По месењето, оставете го тестото да отстои околу половина час. За време на овој период, искористете делови големи како мандарина, што ќе ги раширите со тенка маса со сукалка во должина; подготвувајте ја смесата за полнење, која е мешавина од лук и сирење, додека не добие сјаен изглед.

За полнењето, мелете ги лукчињата и мешајте ги со рендан кашкавал и Езине сирење. Спредете ја добиената мешавина рамномерно врз тестото и внимателно завиткајте го во долга ролна.

Печете во претходно загреана рерна на 180 степени целзиусови околу 30 минути. Откако ќе испече, исечете на парчиња и послужете топло; сјајно, крцкаво и со мека внатрешност најавува вкус.

Совет: Може да ги комбинирате сирењата според вашиот вкус за различен ароматичен профил.