Маслени Јаже за Појадок: Вкусен и Ситен Рецепт

Рецепт за бели леб од кои се збогатува со вкусни состојки, подгответе ја основната мешавина за тесто. Ја загрејте млекото, додајте течна маснотија и белки од јајце, шеќер и сол и мешајте додека не добиете меко и еластично тесто. Потоа постепено додавајте брашно и брзорастечки квасец и продолжете со месење.

За време на процесот на ферментација, оставете тестото да нарасне приближно 45 минути, сè додека не се зголеми на волумен. За полнеж, исечкајте црвени пиперки и пиперки од типот чери, а во длабок сад комбинирајте со бело сирење и рендан кашкавал; овој полнеж ќе му даде на лебот солиден вкус и богатство. Не заборавајте да додадете зачини како пипер на алатка и семе од кмин.

Земете го тестото и малку го месете за да излезе воздухот. Формирајте круг кој е лесно намерно да се раздели на половина. Распоредете го полнежот, оставете одделни островци од тестото неповрзани, додавајќи го полнежот на различни места. Внимателно преклопете ги рабовите навнатре за да добиете затворена форма.

Превртете го тестото и го поставете на плех покриен со хартија за печење, малку притискајќи го за да се пропрости. Намастете го врвот со изматен жолчка од јајце и додадете го остатокот од полнежот. Печете во рерна на 180°C околу 20 минути и сервирајте топло.