Лагански Пита За Рамазан – Лесен Рецепт и чекор по чекор за подготовка

Во првиот чекор, измешајте ги потребните материјали за претходна подготовка во длабок сад. Оваа мешавина ќе создаде основа за активирање на квасецот и треба кратко време да отстои со цел да се остави да се одмори.

Пред целосно преминување на фаза на месење, покријте ја мешавината со стреч фолија и оставете да одстои околу 20 минути. Овој временски период ќе го активира и подигне квасецот.

Во следниот чекор, додајте ги водата, брашното и солта за тестото и добро мешајте со шпатула. Кога ќе се образува тестото, покријте го и оставете повторно да се одмори 20 минути. Нежно месете го одморот од тесто на набрашнета работна површина, формирајќи го во balland поделете го на два еднакви дела.

Продолжете со рачно месење за да го издолжите тестото, поставете ги на плех и обликувајте ги до посакуваната форма. За сос, во посебен сад измешајте ја брашната, врелата вода, ладната вода и жолчката до без грутки. Применете го сосот на површината на пиците и обликувајте ги според вашиот вкус. Посипете ги со сусам и семе од укроп.

Не заборавајте да додадете вода во плехот за печење во садот; ова ќе создаде пареа за време на печењето и ќе ги одржува пиците меки. Загрејте го рерната на максимум, 200 степени Целзиусови, и печете ги пиците околу 15 минути додека не добијат златна боја.

Рамазан пиците извадени од рерната се сега подготвени за сервирање. Овој мек вкус ќе ја збогати вашата трпеза, на здравје.