Амирел Дүрүм: Јазлив вкус, домашен лаваш и пилешка глазура

За приготвување на тестото, замешајте брашно и вода за да добиете лепливи основи. Поделете го на 12 еднакви делови и формирајте ги во правилни кругови. Потоа, развлечете ја лепенката на тенок слој од лавашот, пржете ги на безмасна тефлонска тава од двете страни и нека се задржат заедно, за да ја сочуваат влагата.

Пилешкото месо, добро помешано со сосот по желба, треба да се пржи додека не изгуби сокот. На крај, зачинете го со сол и сусам за да го зачините и бидете подготвени за полнење на ќебапот. Доколку сакате, можете да го збогатите со зеленчук, кромид, домат и пиперка.

Што се приготвува? Маринадата за пилешкото, соодносот меѓу брашното и водата за лавашот и техниката на пржење; сите тие се клучните елементи кои го комплетираат овој рецепт. Така, тоа лесно може да се применува во домашната кујна и со секој залак ќе се чувствувате посебно.