Вкусен леб за иџа дома со рецептот за слатки леб

За да се подготви меки и вкусен леб, сите потребни состојки да се подготвени претходно. Течната маслото, млекото и јогуртот го збогатуваат тестото, кое по дејството на квасецот се надува и добива својата текстура. Во фаза на подготовка, квасецот активиран со вода и шеќер почнува да работи.

Во длабок сад се става сите состојки освен брашното и се додава брашното контролирано,а се добива меко тесто. По завршување на процесот на месење, тестото се остава да ферментира околу 40 минути, при што ќе се дуплира во големина.

Од ферментираното тесто се дели на 9 еднакви парчиња. Секое парче се формира во топка во дланката, се издолжува, и потоа се формира форма на косовска светилка за да се добие изглед на плетенка, а потоа се реди во плех. На врвот се нанесува жолчка од јајце и се посипува со сусам и сусамово семе, што збогатува вкусот и изгледот. Потоа се оставува да ферментира уште 15 минути во плехот.

Печени се во претходно загреана рерна на 180 степени, околу 30 минути, потоа се оставаат да се оладат и се сервираат. Добар апетит!