Малечките лебчиња од целово жито: Јаким рецепта и чекори за печење
Во првиот чекор, соединуваме топла вода, кратко додадено шеќер и брз разрожувач, и оставаме да отстои 10 минути. Додека оваа мешавина почнува да Фуфа, го подготвуваме брашното и солта неопходни за основни трошки за лебот.
Бавно додавајќи го брашното, месиме додека не добиеме мека, леплива за раце, но лесна за обликување тесто. Како последен допир, додававаме сол и уште неколку минути месиме.
- Го оставаме тестото да ферментира околу половина час на топло место.
- Потоа формираме по форми и оставаме да ферментира уште 20 минути; подоцна прекриваме со малку вода и правиме насечки.
Загрејте ја рерната на 200 степени пред да почнете. Покријте ја тавата и печете 15 минути; потоа препорачува се да го извадите тавата и да продолжите со самостојно печење. Уживајте!
