Речник на тајната во кујната: чекор по чекор рецепт за домашен леб

Малку изгледајќи накапуваат, а внатрешноста е многу мека, домаќинските состојки се доволни за да се направи таков леб. Конзистенцијата на јогуртот и тестото направено од активираниот квасец се олабавуваат малку пред да се соедини со рерната; во тој процес, површината станува мазна и се создава интензивен аромат.

Кога ја приготвувате вашата тесто, лесно нанесете масло на рацете и соединете ги сите состојки; месете додека не добиете течна конзистенција. Потоа оставете го и покријте го лесно пред да продолжите со време на одмор.

Малку видливата густина, со додавање на сирупот и мешавината со масло што се нанесува на врвот, добива златна боја. Овој допир ги зачувува сите хрупкавости, а притојно ја одржува мекоста во внатрешноста.

За време на печењето, проверувајте со рачка од дрвен за да видите дали е печен; ако излезе чист, значи лебот е готов. Пред да се олади, отсечете ги рабовите и почнете со сечење на парчиња, и послужете со путер. Бидејќи може да стане цврст додека се лади, препорачливо е брзо да се премачка со путер и да се послужи.