Производство на многу житни леб: чекор по чекор вкусен рецепт
Заедно со вас имаме здраво парче леб од домашна приготвка, со многу зрна, со једноставен рецепт. Кога ќе ги измешате состојките и ќе го замесите, ќе добиете леб со природен вкус и текстура.
Прво започнете со сувите состојки, а потоа додајте топла вода и замесете тесто. Оставувањето на тестото да одмори е клучно за надување и мекост. Пред печењето, ќе додадеме уште еден краток чекор на одмор за да добие формата на лебот.
Потребни состојки
- 1 чаша цели зрна пченица за леб
- 1 чаша овесна каша
- 1 супена лажица маслиново масло
- 1 чаена лажица сув квасец
- 1 чаена лажица ленено семе
- 1 чаена лажица чиа семе
- 1 чаена лажица тмин
- 1 чаша топла вода
Подготовка и процес на печење
- Поставете ја белата брашно во голема сад за мешање, направете простор во средината и додадете ги сите суви состојки.
- Бавно додавајте топла вода и мешајте додека не добиете меко тесто.
- Добро замесете го тестото и покријте со пластична фолија, оставете да одмори 1 час.
- Потоа ставете го тестото во плех за печење и повторно оставете го да одмори 1 час.
- Печете во претходно загреана рерна на 180 степени под контрола; уживајте во вкусот.
