Маслинови лепчиња: Вкусни и практични чекори за припрема
Овој леб, подготвен со својот карактеристичен текстура од наполитанско пченично брашно, се збогатува со млеко и јајца. Додавањето на кромид и магдонос ја длабочи неговата арома и создава мека внатрешна текстура.
Тестото, внимателно мешано со останатите состојки, се дели на мали парчиња и се претходно пропржува во тенка кора. Кога се пржи на тава или лист од челик, постојано вртено, добива златна боја на горната и долната страна; секој превртување се премачкува со малку масло за рамномерно зрење.
Преди сервирање можете да го служите топло или ладно, што зависи од вашиот вкус. Уживајте во оброкот.
Потребни состојки за пченкарен леб
- 2 чаша пченкарно брашно
- 1 чаша пченкарно брашно
- 1 чаша млеко
- 1 јајце
- 1 мала лажица шеќер
- 1 мала лажица сол
- 1 прашак за пециво
- 1 мала кромид
- 1/4 градина магдонос
Начин на подготовка
- Наредете го кромидот што е можно побезебна и ситно исечкајте го магдоносот.
- Мешајте ги сите состојки додека не добиете меко тесто.
- Додајте кромид и магдонос и повторно мешајте.
- Разделете го тестото на 15 делови и разточете ги на големина на чајна чаша.
- Кога тавата или листот се загреани, премачкајте со малку масло; ставете ги лебовите да се пржат додека не станат златни. За секое превртување, премачкајте го со масло.
- По подготовката, можете да го служите топло или ладно. Уживајте во оброкот.
