Рецепт за луѓе: Водич за подготовка и печење чекор по чекор

Интересен и многу мек вкус на тесто ви поздравуваме. Намирници, топла вода, млеко и брз микс за ферментација започнуваат, а на крајот се нагласува важноста на клучните точки за добивање на крцкава кора.

На почетната фаза од подготовка на тестото што ќе го направиме заедно, се мешаат топла вода, топло млеко, брз прашок за квасец, сол и шеќер. Потоа се додава брашно и течна маст, и се меси додека не се добие меко тесто што не лепи. Тестото се покрива и се остава да ферментира најмалку еден час.

Ферментираното тесто се обликува со калап и се става во намастен калап. Во овој чекор се дава дополнително време за надување; тестото се оставa да одмори околу 15 минути.

Следниот чекор е да се подготви смеса од жолчка од јајце и млеко за покривање, и да се намаста со неа топките. Се загрева вашата рерна на 220 степени и се пече 20-25 минути сè додека да добие златна боја. Добар апетит!