Рецепт за хранлив тост леб со цело пченично брашно – безглутенски алтернативи и совети за подготовка

Основни состојки за здравиот тост леб кога се состават, е можно да се добие рамнотежен леб кој може да се произведе дома. Како течна мешавина, во една чаша, внимателно измешајте 1,5 чаши вода и 1 лажичка џем; веднаш потоа додајте 1 нулта лажичка сув квасец и оставете да отстои околу 5 минути. Овој временски период ги активира квасците.

Потоа додадете ги сите суви состојки и маслата и почнете да месите тесто. Вклучете 4 чаши цело пченично брашно, 1 супена лажица стопен путер и 1 лажичка сол во мешавината. Продолжете со месењето додека тестото не стане мазно и еластично.

Прво надување: Оставете го тестото да одмора во просторија за 45 минути. Овој процес овозможува малку да се зголеми волуменот на тестото и да се подобри консистенцијата за добро надуеност.

Потоа поставете го тестото во калап за обликување и покријте го со влажна крпа, оставете го да натфрли уште околу 1 час. Потоа испечете во претходно загреана рерна на 190 степени, додека горниот дел убаво не се златисти. По печењето, оставете го да се целосно излади и секирајте го за да го чувате во кеса.

Совет: По сечењето, може да се чува во фрижидер и ако сакате, може кратко да се загреје во тостер за свеж вкус. Убајте на здравје.