Рецепт за леб со сушено овошје: Вкусна и влажна алтернатива

Со овој рецепт ќе добиете мека и ароматична сува овошна пејка од домашна изработка. Комбинирајте млеко и вода за создавање на соодветна средина за работа на квасецот и збогатете ја со ситно сечкан сушен кајсија, смоква и ореви.

Прв чекор е да ги соедините топлото млеко, вода, шеќер, сол и свеж квасец за целосно активирање на квасецот. Потоа додајте го брашното постепено додека не добиете мека текстура и започнете со месење; тестото треба да биде при пипање не лепливо.

Покријте го тестото и оставете го да ферментира на топло место околу 1 час. За тоа време, ситно исечкајте ја смоквата, кајсијата и оревите и подгответе ги за додавање во тестото.

Додајте ги сечканите состојки во ферментираниот тесто и оформете го во посакуван облик. Поставете ги формите за печење на тава за печење; лесно премачкајте ги со нож со убави линии.

Печете во претходно загреана рерна на 200 степени околу еден час. Времето на печење може да варира во зависност од рерната и големината на лебот; кога ќе добие златна боја, изземете го од рерната и послужете со уживање.