Точно пченкарно брашно со мед: Практичен рецепт чекор по чекор

Во сад натопете топла вода и кратко измешајте ја брзата квасца за да ја активирате. Оставете ја смесата да нарасне околу 10 минути, што ќе помогне тестото подобро да наскока.

Тогаш земете голем сад за месење и додајте ја водата со квасецот и целото пченично брашно и солта за да добиете меко тесто. Ако е потребно, додајте уште неколку капки вода за да ја регулирате конзистентноста; тестото треба да биде малку лепливо, но лесно за месење.

Откако ќе ги измесите тестото, покријте го со транспарентна фолија и со почиста крпа и оставете да дише најмалку 1 час за да нарасне. За тоа време, тестото ќе се наполни со волумен и ќе порасне.

После тоа, повторно месете го тестото на проветрен и малку набрашнето подлог и извојувајте го во форма на балонски леб. Распоредете го во набрашнета тава со хартија за печење, со растојание меѓу парчињата и лесно натријте ги со брашно.

Поставете тенка слој брашно врз тестото и со љубов нанесете неколку кратки резови со нож надворешноста. Печете во претходно загреана рерна на 180 степени околу 30 минути; кога ќе стане златно жолто надворешноста и мека внатрешноста, извадете од рерната.