Љуто леб: Вкусен рецепт и чекор по чекор совети

Една од најважните работи при патувањето со рерна е состојката на тестото и богатството на горниот премаз. Во овој рецепт, за да се добие многу мека тесто, мешавината која се омекнува со растително масло и млеко, потоа се додава брашно за да се постигне софистицирана, мека текстура. Потоа се додаваат кромид и зачини за да се додаде неодолив аромат на лебот.

Кога ја подготвувате тестото, прво додајте еднаква количина на шеќер, сол и брзо квасец во 3 чаша брашно и мешајте. Проширување во средината и додајте топла вода, млеко и масло; мешајте со лажица додека се соединат. Додајте и останатото брашно и продолжете со месење додека не добиете мека тесто. Оставете го тестото да ферментира околу 1 час.

За горниот премаз, ситно исечкајте ги кромидите и ги соединете со останатите состојки. Одферете парчиња од ферментираното тесто, притиснете ги малку со дланките за да се формираат кружни форми; редете ги во плех и насејте богато со горниот премаз за да се покрие целосно.

Печете во претходно загреана рерна на 180 степени додека не добие златна боја. Добар апетит!