Хлеб со сушени домати и маслинки: Вовед во лесен рецепт

Започнете со подготовката на лута леб со сув домат и маслинки, мешајќи ги сувите состојки во одделна тава и додавајќи ја полека топлата вода за да добиете мазно тесто. Месењето трае кратко време кога состојките ќе се соединат; ако е потребно, веднаш прекинете.

Земете ги доматите и оставете ги да отстојат во топла вода околу три минути. По извадувањето од топлата вода, прелијте ги со две лажици маслиновој маслиново масло и подобрете ја аромата.

Извадете ги семките од маслинките и поделете ги на две или три парчиња; по желба, можете да користите и сецкани верзии. Овие парчиња ставете ги заедно со доматите во тестото и кратко мешајте.

Завиткајте ја тестото во фолија за свежиот филм и оставете да се одмори неколку часа или преку цела ноќ. Овој чекор ќе ја зајакне вкусот и текстурата.

Загрејте ја рерната на 200°C. Исто така, можете да користите чугунска тава, која може да се покрие со хартија за печење или обичен стаклен или кружен калап за колачи.

Печете во претходно загреаната рерна околу 35 минути. Ако горниот дел не е доволно обоен, исклучете ја рерната и вклучете ја горната турбина за да се добие подобра боја. Добар апетит.