Мали лебови: Лек и брз рецепт за дома

Можете веднаш да започнете да правите свои лебови со чекорите на мешање и формирање. Мешаното тесто го делите на парчиња и ги трклате во дланките за да добиете мали лебови. Во овој чекор, малите парчиња се формираат на сува површина посипана со брашно и се оставаат да одморат 10 минути.

Потоа се дава саканиот облик на лебот, се чека уште околу 40 минути, и се посипува со брашно, а потоа се вметнува во рерната со цртички за да биде подготвен за печење. Пред печењето, се поставува чаша вода на дното за да се создаде влага; овој чекор трае околу 20 минути.

По 20 минути, за да се намали влагата, се лесно ја се повлекува врата од рерната за да излегува пареа, потоа се затвара и се продолжува со печењето за преостанатото време. Така, малите лебови кои се печат на температура од 230 степени за вкупно 25–30 минути, стануваат готови.

• Состојки: 2 чајни лажички суво квасец, 1 чаша јогурт, 1 чаша вода (малку помалку), 1 чајна лажичка соли, 1 чајна лажичка шеќер во прав, 4 чаши брашно.