Кефтели цветен леб: Вкусна презентација од тесто што се топи во устата

За подготовка на цветно месо испреплетена пита, потребни се два главни делови: основна брашно, квасец и маслиново масло за тестото, и мелено месо со разни зачини за полнење. За да добиете меко тесто, додавајте вода постепено и бидете трпеливи при месењето.

Во полнењето, ќе се соединат ситно сечкани кромид и свеж кромид со кимион, пиперки и зачини за котлети. Добро измесете ја смесата за полнење и додадете гриз и сечкан кашкавал за богатство; тоа ќе му даде на хлебот форма слична на цвет и ќе внесе изненадување. Јогурт-сос со путер дури да заврши, што ќе го комплетира хлебот, а треба да биде подготвен пред сервирањето.

Подготовка на тестото: Первично, одделете ја свежиот квасец со вода. Потоа, просејте 2,5 чаша брашно, додадете ги останатите течности и масло без сол и месете; додавајте вода постепено додека тестото не стане толку меко што ќе се одлепува од рацете. Поставете го тестото во сад, посипете го со брашно и оставете да се оддолжи 25-30 минути.

Подготовка на котлетите: Треба да ја загреете рерната на 180 степени. Исечкајте го кромидот на малку коцки и ситно сечкајте го свежиот кромид. Месната смеса, гризот и зачинијте ги, и измешајте ги, и одеднаш кројте делови со големина на орех; печете ги овие делови на 180 степени во рерна. Накојте парчиња од расфрланото тесто; обликувајте ги во дланката и додајте кашкавал со печени котлети, и затворете. Подготвените топчиња редете ги во намаЕН и брашно-прашалник обложен кексодржење, прекријте ги со жолчка од јајце и печете 25-30 минути.

На страна, растопете путер и додадете исоти, нане и сунак за вкус. Пригответе ијогурт со лук и прелијте го врз печеното цветно брашно. Така, презентацијата ќе биде визуелно впечатлива и со богати вкусови.