Кокосов сладолед со чоколадна кора: Ефективна и вкусна рецепта
Потребни материјали за подготовка
- 250 грама кокос
- 8-10 парчиња дренки
- 3-4 парчиња каркула (по желба)
- 1 пакет ванила (по желба)
- 80 грама тивка чоколада (за надворешен слој)
При подготовката на овој рецепт, природните вкусови треба да бидат во прв план, затоа кокосот и дренките се главните состојки. По желба, каркула и ванилин додаваат лесна арома на вкусот.
Фаза на подготовка и мешање
Во длабок сад, со блендер, мешајте кокос и дренки најмалку 10 минути сè додека не добиете мазна и кремаста конзистенција. Смесата треба да стане кремаста и со густина.
Што се однесува на употребата на млеко и масло, бидејќи се свежи, нема потреба да се додава дополнителна течност; оставете ги млекото и маслото во природна состојба.
Подготвената смеса излејте ја во плех за сладолед или во одговарачки длабок сад и оставете барем 3-4 часа во фрижидер или во длабока фрижидерска замрзнувач да се стегне.
Покривање со чоколадо и последен допир на сладоледот
Со методот на бајонета, растврената тивка чоколада потопете ја врз подготовениот сладолед и ставете ја на хартија за печење. Да се остави уште околу еден час да се стврдне и да се створи цврст слој.
Ако немате калап за сладолед, можете да користите длабок сад и да продолжите со техниката на замрзнување. За време на замрзнувањето, мешајте со блендер по 3-4 пати секој час за да се спречи кристализација и да се добие поедноставна и поцврста структура.
Сервирање и резултат
Кога темноа густата мешавина целосно ќе се стегне, распределете ја растопената чоколада врз врвот за да добиеш изглед на чоколаден слој. Добар апетит.
