Брза и вкусна лесна подготовка на Паела: Пат по пат
Во овој рецепт ја делиме практичната метода за подготовка на богат Пеља со морски плодови. Првин, започнете со свежи состојки и следете ги чекорите на готвењето еден по еден, што ќе ви помогне брзо да се чувствувате како домаќин.
Една друга важна точка е совршената хармонија помеѓу зачините и зеленчукот. Јасно избраните состојки ја создаваат рамнотежата и ја овозможуваат добрата текстура на оризот. Добар апетит!
- 300 грама малцки и морска билка од морето ќе импресионираат со својот аромат.
- Користат се основни состојки како домати, целер и лимонова кора, кои ја карактеризираат вкусот на пељата.
- Во првиот чекор, потребно е чистење и отворање на морските органи со чистење на надворешната површина.
- Потоа, со маслиново масло, лукот и пиперките се сомелат за да се зголеми вкусот.
- Откако ќе се направи сос од домати и целер, се додава вода, а морските органи се кува во овој сос со пареа.
- Во одделен тава, се готват малцки и морска билка, и се преклопуваат со грашокот, малку промешувајќи.
- Додава се оризот и се прже дојде до транспарентност; потоа се зачинува со шафран и сол, се додава пареата од морската билка.
- По прилагодување на вкупната количина на вода, готвењето се завршува на тивок оган и пред сервирањето се посипува со свеж магдонос и коријандер.</ли>
Совети: Свежината на состојките директно влијае на квалитетот на пељата. Следете го времето на готвење за топло сервирање и избегнувајте често отворање и затворање на капакот на тенџерето за време на готвењето.
