Печена праз боранија пита: Гид за полесна и вкусна подготовка

Со исечкани празлички празлички започнува овој рецепт, користејќи ги белите делови за да добиете вкусен баклав. Полнежот, збогатен со хармонијата на моркови и пиперки, добива мека и хранлива текстура со надувањето на бисерот.

Во претхранбената подготовка, топлата вода се излева врз бисерот и се остава да отстои кратко време; ова овозможува зрната да омекне без да се стврднат. Празот, морковите и пиперките, пржени со маснотија во широк тенџере, се мешаат со јајцата откако ќе се оладат. Потоа се додаваат брашно, прашок за печиво, сирење, бисер и сусам, и се меша до добивање на соодветна конзистенција.

Мешавината се префрла во хартија за печење или подмачкана тава, по желба се украсува со сусам и се пече во претходно загреана рерна на 190 степени до убаво заруменоување. Кога е топла, нуди рамномерен однос на крцкавост и мека внатрешност.

Совет: Доколку сирењето е солено, можете да намалите количината на сол. За полесно да се изрази ефектот од прашокот за печиво и брашното, е добро да се остави кратко време на одмор по оладувањето на полнежот.