Каракьој боровници: Внатре мека, надвор хрскава, врвот крцкав и ароматичен, брз рецепт

Внатрешната пастрма направена од месо и кромид е срцето на баклавата. Насецкајте ја кромидата на тенки парчиња и пропржете ја во масло, потоа додадете го месото и пропржете го; зачинете со сол и црн пипер и тргнете од шпоретот. Кога ќе се олади, внатрешната пастрма останува крцкава и дава длабок вкус на баклавата.

За подготовка на сосот, стоплете путер и оставете да се излади. Потоа, во сад ставете ги сите други состојки за сосот и мешајте ги заедно со стопениот путер; така сосот ќе одговара со структурата на фершулите.

Начинот на подготовка на фершулите е следен: раширете две каша фершули со широката страна насочена кон вас. Прелијте ги со сос и распоредете го со четка рамномерно. Потоа, додадете уште две слоја фершули и исто така посипете со сос. Воедно, на секој слој ставете од внатрешната пастрма на рамномерна количина и завиткајте ги во ролна без да ги допирате краевите. Потоа, наредете ги ролките врз добро подмачканиот плех за печење.

Кога доаѓа време за печење, печете ги во претходно загреана рерна на 180 степени со контрола до готовост. Ќе имате крцкава надворешност и сочен внатрешен дел; пријатно!