Боранија пита во тава: Водич по чекор лесен рецепт и тајната на вкусот

За потребните состојки за плех тава со спанаќ, ја претставуваме одделната листа со нов тек. Нанесувајќи еднаква премаз со сос и спанаќ на секој слој од хартијата, ќе добиете крцкавкава семейна пита со вкупно 12 слоја.

Прво, тенко исечкајте го кромидот и попржете го во маслиново или растително масло. Потоа, додајте ги спанаќите и благо пропржете ги. За крај, додадете црвено пипер и сол и добро измешајте. Топлото од ринглата, додадете сирење лорон.

Во посебна чаша, соединете ги сите потребни состојки за сосот.

Малку намастете ја плех таа, и поставете една лист со хартија што ќе се преклопува од страна на рабовите. Следните слоеви нека бидат без преклопување од аглите, а помеѓу секој слој нанесете сос. За секој слој, повторете ја истата постапка: прво сос, потоа спанаќен фил со лажица. Овој процес повторувајте го три пати за да добиете вкупно 12 слоја и секој трет слој со спанаќ.

За врвот, измешајте го јогуртот, маслото и жолчката од јајцето. Со овој премаз премачкајте ја површината. Исечете ја питата на половина и посипете со бибер одаркана од горе. Печете во претходно загреана рерна на 180 степени околу 30 минути или додека убаво не поруменее. Извадете ја од рерната и исечкајте ја за сервирање; добар апетит.