Пита со јаболково и ореви: Рецепт за брежовска пита со спој на техника и сочувство

Нудиме рецепт за пита која го нуди сладкиот вкус на јаболката во комбинација со богатството на оревите. Во првиот чекор оставете ги гроздовите да омекнат во топла вода и исцедете ги; потоа изблендајте ги оревите во блендер до добивање на фин прашок. Ослободете ги јаболките од лушпата и семките, па ги исечкајте на тенки парчиња.

Во една чинија измешајте ги оревите со половина од циметот и со половина од шеќерот. Во друга посебна чинија лесно комбинирајте ги јаболките со преостанатиот цимет и шеќер, користејќи неколку лажици сос. За сосот подгответе го мешајќи ја јајцата, павлаката и јогуртот.

За првиот слој на основата, нанесете го стопениот путер и покријте го со два листа баклави; кратко исчистете ги краевите. На листовите од баклава ставете ја половината од јаболковиот фил, потоа прелијте со неколку лажици од сосот. Повторно поставете два листа баклава и додадете ја мешавината со ореви, по што прелијте со дел од сосот. Повторувајте ја оваа процедура уште двапати за да се создаде слоената структура.

Со внимателно поставување, финално поставете ги последните листови баклава, исчистете ги краевите со нож и премачкајте ги со преостанатиот путер. Главниот дел од сосот прелијте го врз врвот и посипете со преостанатиот шеќер. Питата по излегувањето од претходно загреаната рерна на 180 степени, печете 55-60 минути или сè додека не стане златна.

По излегувањето од рерната, оставете ја питата да одмори 30 минути, а потоа послужете ја топла или целосно ладна. Добар апетит.