Газирана спанаќска роза пита: Како да се направи со непобедливата текстура и вкус

Со свежината на внатрешната смеса започнува оваа рецепта, комбинираната змија од спанаќ и кромид се збогатува со хармоничното соединение на маслото и зачини. Спанаќот се сече на мали парчиња и кратко се пропржува додека не му се пушти мирисот од кромидот. Потоа се додава млеко и смесата се готви додека не стане сува; се остава да се олади настрана.

За да се постигне карактеристичната текстура на тестото, се мешаат добро растителното масло, јајцето, сода и млекото. Листовите од тесто се делат на четири дела и се подготвуваат за употреба.

Откако подготовката на внатрешната смеса е завршена, се ставува од смесата врз листовите од тестото, се преклопува во ролна и потоа се оформува во форма на роза. Подготвените ролни се редат во плех со хартија за печење. За горниот дел се наоѓаат жолчките од јајцето, се размрснува и се посипува со сусам, а се пече на 200 степени со контролирана температура.

• 2 листови тесто
• 1/2 шише сода
• 1/2 мала чаша масло
• 1/3 мала чаша млеко
• 2 јајца (+ едното за горниот дел)

За подготовка на внатрешната смеса

• 1 врвка спанаќ
• 1 кромид
• 4 лажици масло
• 1 чајна лажичка сол
• 1 чајна лажичка црн пипер
• 1 чајна лажичка пиперки

За горниот дел

• 1 јајце жолка
• малку сусам