Печен патладжан: Практичен рецепт и листа со состојки

Картингот со компир е едноставен чекор по чекор процес што треба да го следите. Прво ги подготвуваме тенджерите со вклучена маса и ја подготвуваме тестенината за печење, а потоа ја збогатуваме со вкус со полнење од компир.

Во овој рецепт се користат две тестенини и неколку основни состојки. Прво ги набројуваме состојките, потоа сосот и на крај редоследот за печење по чекори.

Потребни состојки – За тестенината со компири во тава: 2 супени лажици растително масло, 2 тестенини. – За полнењето: 2-3 варени компири, 4-5 супени лажици растително масло, 1 кафена лажичка црвен пипер во мелен прав, 1 кафена лажичка сол, 1/2 кафена лажичка црн пипер. – За сосот: 1/4 чаша растително масло, 1/2 чаша млеко, 1/2 чаша вода, 1 супена лажица вино од грозје, 1 јајце.

Подготовка и чекорите за печење – Исечете ги компирите на коцки и варете ги. – Сосот да го матите и мешате во една посуда. – За полнењето, сите состојки повторно да ги измешате добро во една посуда. – На тавата да се стави масло и една тестенина да се развие. Втората половина од тестенината да се сече на парчиња и да се постави во средината, а потоа да се прелие со сос. – Се додава полнењето. Другата половина од тестенината да се сече на парчиња и да се потпре врз полнењето. – Над полнењето да се прели со сосот и страните од тестенината да се зграбат коннате. – Сите остатоци од сосот да се распореди рамномерно по целата површина. – Да се включи шпоретот на ниска температура и да се пече тавата; да се провери долниот дел. – Кога ќе се испече, со помош на тајга да се сврти и да се испече и другата страна. Овој процес трае околу 15-20 минути, при што вашата пита е подготвена. Да се сече и да се сервира. – Добар апетит!