Креп Бурек: Вкусен водич со меки слоеви за засићување

Кога подготвувате крофна во тенџере или тава, прво изматете ги основните состојки додека не добиете мазна смеса. Кога ќе ја ихрчете јајцата во смесата, млекото и брашното ќе почнат полека да течат; добро измешајте за да не се создаваат грутки.

Заедно со малку масло, загрејте тави иста како за крофни. Земете една лажица од подготовката и преливајте ја во тавата, ѝ здржувајте ја со кренатата тава за да се распореди рамномерно. Кога површината ќе започне да добива бакарна боја, превртете ја со помош на шпатула и испржете ја и другата страна.

Следно, додајте ја внатрешната состојка. Премачкајте поросен со рендан кашкавал половина од крофната со обилно рендан кашкавал; потоа преклопете ја другата половина врз делот со сирењето за да добиете закрпена полумесечина. Неколку пати превртете ја додека сирењето убаво да се растопи и веднаш послужете ја; препорачуваме да е јадете топла.

Ако сакате, можете да добавите различни видови сирења или фино сечкани зеленчуци за да ја персонализирате рецептата. На тој начин, секоја порција ќе биде малку повеќе богата и заситна.