Полнетиот сув брејок: Практичен и вкусен рецепт чекор по чекор

На почеток, измешајте јајце, сол и масло; потоа постепено додавајте ги брашното и месете го тестото. Откако ќе стане готово, оставете го да одмори околу 10 минути.

За полнење, ставете го говедското месо во тава и динстајте го додека не ја впие течноста. Потоа додајте ситно сецкан кромид и динстајте додека не омекне; при тоа додајте ги зачнините и продолжете да готвите со путер уште некое време.

Тестото поделете го на топчиња, обликувајте ги и ставете ги во намаслена тава. Секоја лепенка од тесто развлечете ја по одделна сметка; првата лепенка без варење распоредете ја во тава, а следните слоеви прекријте ги со чиста крпа за да не се сушат. Нанесете ги мешавината од путер помеѓу слоевите тирки.

Подредете ја тестото ред по ред, една варена и една неварена. Додадете го месеното полнење во внатрешната слој и повторете истата постапка; на крај, затворете ја последната лепенка без варење. Поместете ја со сосот одгоре и исечете ја на парчиња пред да ја ставите во рерната.

Печете ја на 180 степени, додека не стане златна како нар, околу 40 минути. Откако ќе излезе од рерната, оставете да одмори, а потоа сечете ја и послужете. Добар апетит!