Бурек со праз и моркови: Чекор по чекор вкусен и практичен рецепт

Најпрвин подгответе печурки и моркови; печурките исечкани тенки парчиња, а морковите изрендани, да бидат подготвени. Загрејте ја маслото во тава, прво пропржете ги морковите додека не омекнат, потоа додајте ги печурките и црвените пиперки и пржете ги уште неколку минути. Посолете и зачинете со бибер и оставете да се оладат.

Наредете јашењето во три еднакви триаголници. Полнете ги јадрите со подготовениот материјал, почнувајќи од кратката страна на кори, пишувајќи ја наполни врз минијатурна форма, внимателно, без да стане премногу тесно. Пред да започнете со пржење, сочекајте полнежот да се излади до собна температура.

За сосот, пржете ги убаво доматите, лукот, босилекот, солта и маслото во тава кратко време, додека не испари водата. По потреба, прилагодете ја количината на маслото во тавата.

Земете длабока тава, загрејте ги течностите, и пржете ги баклавите од двете страни до златна боја. По пржењето, оставете ги да го впијат маслото на хартиени салфетки, а потоа сервирајте со сосот. Добар апетит!