Пукано Буре: Водич за подготовка со вкусна внатрешност и клучни совети
Со вас е рецепт за пита која ги истакнува крцкавоста на тестото и свежината на внатрешниот материјал. Во овој рецепт, внатрешниот филм што се состои од печениот сирење и свежиот магдонос, се меша со сосот за да создаде равно вкусно искуство. Првин, потребните состојки за внатрешниот фил се собираат во една тава и се месе.
Исто така, за делот со сос, се мешаат потребното масло и брашното со оцет за да се добие течна текстура во посебна тава. Откако ќе се распореди фалбата на работната површина, се премачкува со сосот и се свиткува во тенок ролат во двојна линија. Овие чекори овозможуваат состојките да се распоредат рамномерно и кога ќе се исечат на парчиња, да остане нивната крцкавост секој со залак.
Готовиот ролат се поставува врз хартија за пециво на плех. Врз него се нанесува жолчката со цел да се добие златна боја на површината и се додава сусам за обогатување на аромата. Тавата се загрева претходно на 180 степени и се пече околу 30 минути се додека не добие златна боја. Може да се ужива со апетит.
- Внатрешен материјал: 200 грама сирење, 1/4 лажичка сол, 1/4 лажичка црн пипер, 1/3 совпаѓа магдонос)
- Сос: 1/2 јажечка оцет, 1/2 чаша растително масло, 1,5 јажечка брашно
- Горе: 1 јајчен жолчка, 1 лажичка сусам
